6月28日，食品文化(hua)周(zhou)系(xi)列(lie)活動之(zhi)傳統飲食文化(hua)講(jiang)壇開講(jiang)，生(sheng)物工程系(xi)李珍祖(zu)博士(shi)擔任主講(jiang)。學院團委副書記(ji)劉向平、生(sheng)物工程系(xi)主任張(zhang)守忠、黨總支書記(ji)王廣勇出席活動。
李(li)珍(zhen)祖(zu)老(lao)師(shi)(shi)從“飲(yin)(yin)(yin)食歷史(shi)(shi)與(yu)民俗(su)”“中(zhong)國(guo)飲(yin)(yin)(yin)食文(wen)(wen)化與(yu)美(mei)學”“歲(sui)時(shi)飲(yin)(yin)(yin)食與(yu)文(wen)(wen)化傳承”三個方面向同(tong)學們講授(shou)了中(zhong)國(guo)傳統飲(yin)(yin)(yin)食與(yu)文(wen)(wen)化。通過《史(shi)(shi)記》《孔子論飲(yin)(yin)(yin)食》等(deng)，準確為同(tong)學們講述了古(gu)人眼(yan)中(zhong)的美(mei)食和中(zhong)國(guo)飲(yin)(yin)(yin)食文(wen)(wen)化的特點，并用(yong)盛、藝、雅、精(jing)、奇五個字概括了中(zhong)國(guo)飲(yin)(yin)(yin)食文(wen)(wen)化與(yu)美(mei)學。最后，李(li)老(lao)師(shi)(shi)用(yong)享(xiang)受自然、順應(ying)時(shi)令、怡悅親情(qing)、寄托情(qing)懷(huai)總結了歲(sui)時(shi)飲(yin)(yin)(yin)食與(yu)文(wen)(wen)化傳承。
演講現場，同學(xue)們認(ren)真傾聽，細細品(pin)味(wei)中國(guo)傳統(tong)飲食(shi)文(wen)化(hua)之美(mei)，感(gan)受中國(guo)飲食(shi)文(wen)化(hua)藝(yi)術。通過講座(zuo)，同學(xue)們進一步加深了對中國(guo)傳統(tong)飲食(shi)文(wen)化(hua)的(de)認(ren)識，從視覺(jue)和聽覺(jue)感(gan)受了中國(guo)文(wen)化(hua)的(de)博大精深。
